Comer aguacates puede provocar aumento de peso? ¿Mito o verdad?
Los abogados llevan años lidiando con una crisis de identidad.
Algunos los llaman superalimentos, mientras que otros advierten que son demasiado restrictivos y pueden contribuir al aumento de peso.
¿Cuál es la verdad?
1. Sí, los aguacates contienen mucha grasa, pero es de la buena.
Así es: un aguacate promedio contiene aproximadamente 240 gramos de fibra y 22 gramos de grasa.
Tan importante como la grasa presente en los alimentos fritos o procesados, la grasa del aguacate es principalmente grasa monoinsaturada, la misma grasa beneficiosa para el corazón que se encuentra en el aceite de oliva.
Estas grasas no solo favorecen la función cardíaca, sino que también ayudan a equilibrar los niveles de saciedad y a reducir los antojos de azúcar, todo lo cual contribuye a mantener un peso saludable.
2. El aguacate te ayuda a sentirte saciado.
Una forma de controlar la sensación
de hambre es combatirla constantemente .
En este sentido, los aguacates son excelentes: son ricos en fibra (unos 10 gramos por fruta), lo que ralentiza la digestión y te mantiene saciado durante horas.
Un estudio de 2013 publicado en la revista Nutrition Journal reveló que las personas que incluían aguacate en su almuerzo se sentían un 23 % más saciadas y tenían un 28 % más de probabilidades de comer en las cinco horas siguientes.
Aunque el aguacate tiene un alto contenido calórico, en realidad ayuda a comer menos.
3. Se trata de exclusión, no de prohibición.
Como en todo, el equilibrio es clave. ¿Comer tres aguacates al día? Eso es demasiado.
Pero entre un cuarto y medio aguacate encaja perfectamente en una dieta saludable.
Piensa en el aguacate como un sustituto de las grasas menos saludables, no como un suplemento.
Úntalo en tostadas en lugar de mantequilla, añádelo a las ensaladas en vez de aderezos cremosos o úsalo en batidos en vez de nata.
Pequeña reposición de residuos.
